摘み立て新茶をマイナス40℃でそのまま冷凍保存・秋に仕上げた逸品茶新茶の風味が秋によみがえる！静岡牧の原・丸協茶農協の厳選やぶきた「蔵出し茶」100g【送料無料】: - 静岡茶（静岡県） - 楽々ストア

丸協茶農協のもうひとつの逸品茶 「静岡牧の原・丸協茶農協のとびきりこだわり新茶100g」もぜひお奨めいたします。 飲み比べていただきたいです。 秋風が吹き、お茶のおいしい季節が又まいります。 この季節に特にオススメしたい逸品茶を作りました。 この「蔵出し茶」は静岡牧の原市勝間田地区の若手茶農家のグループ 「丸協茶農協」の厳選新茶を、春に摘んだ茶葉のままマイナス40℃で冷凍保存して 秋に蔵出しして仕上げた逸品茶です。 夏の高温をさけて静かに蔵で保存されていた茶葉は 新茶の香りと風味が秋によみがえり さらにあえて深蒸しに仕上げましたので 深い味わいを楽しむことのできるお奨めの茶が出来ました。 勝間田地区は牧の原市の中央、温暖な東南向きの丘陵地にたくさんの茶畑が広がっています。 写真の方は丸協茶農協のまとめ役、山本さんです。この山本さんの畑の茶葉を 4月の末から5月の初めにかけて摘採して、簡単な処理をしただけでそのまま冷蔵庫に保存しました。 当店でも人気の「丸協茶農協の新茶」と同じような茶葉を使用しておりますが 新茶は、その風味をそのまま味わうように生に近い仕上げにしてありますが、 「蔵出し茶」は、その新茶風味はそのままに、あえて蒸しを深蒸しにしました。 そのことで水色も濃くなり深い味わいがでています。 普通の煎茶や新茶とも又違うこの独特の風味を 秋の夜長にぜひご堪能いただきたいです。