悦凱陣純米大吟醸「燕石」720ml　BY19【火入れ】（2008年12月入荷分販売開始です！）今回のロットは火入れとなります。 - 720ml - 楽々ストア

■■効き酒師敏郎のコメント■■ 幕末時代、琴平の地で高杉晋作をかくまったとされる「日柳燕石」。その名を頂いた悦凱陣、渾身の一滴「純米大吟醸燕石。兵庫産の最高級酒米「山田錦」を35％磨き上げた大変贅沢なお酒です。平成20年の3月に仕込んで造っていたものを、20年10月に瓶詰めしていただきました。（蔵出しは2008年10月）ワインが熟成されて出荷するように、「悦凱陣」の丸尾社長は、蔵で熟成させ出荷する日本酒を手がけています。社長自らフランスを訪れワイナリーのワイン造りを研究しています。目指すはブルゴーニュスタイルの栽培農家と生産者の一体です。私もワインにはうるさいんですが、力強く味わいのある納得の一本です。香りは控えめですのでじっくりと味わえます。常温で寝かしてみても面白いお酒です。（かなりマニアックですね。） 【特定名称】純米大吟醸無ろ過 【容量】　　720ml 【ALC度数】17から18 【原料米】　　兵庫産山田錦 【精米歩合】　35％ 【日本酒度】　　+7 【酸度】　　　1.5 【輸送】クール推奨（6月から9月） ギフト用カートン付きです。