岡山産の酒造好適米雄町米を45%まで精白し、昔ながらの製法で麹をつくり、丁寧に仕込み、じっくりと低温で発酵させた雄町米100%の純米大吟醸酒 雄町米純米大吟醸　斗瓶どり 720ml - 720ml - 楽々ストア

岡山産の酒造好適米雄町米を45%まで精白し（雄町米はこれ以上削ると胴割れする可能性がある）、昔ながらの製法で麹をつくり、丁寧に仕込み、じっくりと低温で発酵させた雄町米100%の純米大吟醸酒。洗練された酵母を用いて発酵させたため、非常に香りがよく、雄町米のやわらかな旨味が味わえます。また、いっさい圧力をかけず、酒袋にもろみを入れて、滴り落ちる雫を斗瓶に囲って低温で貯蔵した最高級品です。冷やまたは常温でお飲みいただけます。雄町米 純米大吟醸 斗瓶どり 特定名称： 純米大吟醸酒精米歩合： 45 %酸度： 1.4 アルコール度数： 17.3 %日本酒度： 1米： 雄町米