鷹勇　純米大吟醸「吟麗」　720ml - 720ml - 楽々ストア

しずく取り純米大吟醸 山田錦を35%まで磨いた純米大吟醸の袋から自然に垂れる部分を集めたしずく取り純米大吟醸。 それを蔵で2年熟成させた贅をつくした最高級品です。 こちらはまだまだ熟成途上で、開けたてでも美味しいのですが個人的には、それよりも1週間以上経った方がよさが引き出されるように感じます。 冷蔵庫の温度よりもちょっと高いくらいから、常温、ぬる燗までお楽しみいただけます。 原材料 米・米麹 原料米・精米歩合 山田錦　35% 使用酵母 協会9号 日本酒度 +4.5 酸度 1.4 アルコール度 17.9