薫り高く、なめらかな口当たり。透明感のある、洗練された奥深い味。兵庫県産の山田錦を35%まで磨き抜き、贅沢に仕上げた純米酒の傑作です。純米大吟醸酒【福智屋　1.8L】 - 1800ml - 楽々ストア

内容量 1800ml 原材料 米・米麹 製造元 香住鶴酒造 度数 アルコール　15〜16度 日本酒度　+4 特徴 香り高くなめらかな口当たり。 酒米の最高峰 山田錦（兵庫県産）を35％まで磨き抜き、 連醸もとで贅沢に造りました。 速醸もとで造られた酒には透明感があり、洗練された味になります。 短期間でさっと仕上げたもとからは華やかで香り高い日本酒が生まれます。 純米のため、醸造用アルコールは入っておりません。 「速醸もと法」とは、自然の乳酸菌を使わず、化学生成された薬品系乳酸を加えることで速成する 酒母造りの方法で、「生もと法」による造りの半分以下の日数で、より早く安全な酒造りが出来ます。 速醸もとは約2週間で出来上がります。 速醸もとの酒は比較的熟成の進まないうちに飲むのが良いとされています。 今まで日本酒が口に出来なかったという方も、 これだけはスーッと飲めたという究極の味！