奈良県の地酒　純米大吟醸酒篠峯　雄町　純米大吟醸　中取り生酒　1800ml【千代酒造】 - 1800ml - 楽々ストア

千代酒造 　篠峯「雄町」純米大吟醸　中取り生酒　1800ml 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　限定300本 アルコール度数 16.8度台 日本酒度 +4　 酸度 1.6 原料米 雄町 酵母 協会9号 精米歩合 50％ ●ひとことメモ・・・・・ 600Kg仕込みの純米大吟醸で、搾りの中間部分だけを別にとった「中取り生酒」です。上立ち香は抑え目に「雄町」の幅のあるボリュームたっぷりの味わいに雄町らしさが調和した是非味わっていただきたいお酒です。 ◆オススメの飲み頃（温度） 【花冷え（10度程度）】 ◆旨い燗酒のポイント お薦めの燗の方法は「湯煎」です。 1合徳利の場合、1分30秒　から　2分位で上燗（約45度程度）の燗酒が出来ます。 一手間掛けた燗酒はそのお酒の持つ味わいを一層引き立て、深みのある味わいになります。 皆さんの好みにあったこだわりの燗酒をおたのしみください。 ◆燗酒の表現方法と温度 　日向燗・・・・30度前後 　人肌燗・・・・35度程度 　ぬる燗・・・・40度程度 　上燗・・・・・45度程度 　熱燗・・・・・50度程度 　とびきり燗・・55度程度 ◆冷や酒の表現方法と温度 　雪冷え・・・・5度程度 　花冷え・・・・10度程度 　涼冷え・・・・15度程度 　 ◆お酒のタイプと飲み頃温度◆ 軽快でなめらかなタイプ 6〜10℃　もしくは氷温近辺 淡麗な吟醸酒などがこのタイプです。飲用適温帯が狭い。 香りの高いタイプ 10〜16℃ ぬる燗も可能ですが、燗をすることで、甘味と酸味が平衡する。大吟醸酒などに多い。 コクのあるタイプ 10〜45℃ 濃醇な生もと系の純米酒などに多い。飲用適温帯がもっとも広く品温によってもっとも楽しく変化を見せる。 熟成タイプ 7〜25℃ 飲用適温帯が広い。