【雪中貯蔵】【純米大吟醸】【新潟地酒】【高の井酒造】越の初梅　雪中貯蔵酒　純米大吟醸 720ml - 720ml - 楽々ストア

●　 越の初梅　雪中貯蔵酒　純米大吟醸 720ml※このお酒は【酒蔵八木】からお送り致します。雪国では、雪中に野菜などを貯蔵しておく習慣からヒントを得て 雪の中に貯蔵タンクを埋め込み、搾りたての生酒を貯蔵します。 タンク内は温度0度、空気対流0になり、約100日間貯蔵された 酒はじくりと熟成し、生酒の辛みが取れ、まろやかな独特の味に 仕上がります。品質管理上クール便をご使用下さい。◆　原材料 /　米・米麹 ◆　成 　分 / 　　　　　　　　　原　 　料　　米・・・・・・・・山田錦・美山錦 　　　　　　　　　精　米　歩　合・・・・・・・・50％ 　　　　　　　　　アルコール 度・・・・・・・・15.5° 　　　　　　　　　日　本　酒　度・・・・・・・・＋4 　　　　 　 　　　ア ミ ノ 酸　度・・・・・・・・1．2 　　　　 　　 　　酸　　　　　　度・・・・・・・・1．4 ◆　酒 　質 /　純米大吟醸： 　　　精米歩合50％以下の白米を使用し低温発酵させたお酒。 　　　　吟醸造りという高度の技術を駆使して製造し、果実のよう 　　　　な香りと端麗な酒質を特徴とするこのお酒は、最高級品で 　　　　ありまさにお酒の芸術品である。 　　　　純米大吟醸は原料に醸造アルコールを使用してないもの）◆　飲み方/ 冷やして　　　　　5℃〜10℃くらい　　　◆店長（利き酒師）からの一言 /数十年前、まだ私が利き酒師の免許も無く、自分で酒の免許をやっと取り販売を始めた頃、東京のある料亭で初めてこのお酒と出会いました。その頃はお酒に関しては、何の知識もない私でしたが、このお酒を飲んでビックリしました。今までに飲んだことが無いほど、スッキリしていてスウーと喉に入ります。何処のお酒かなとラベルを見ると新潟・魚沼の高の井酒造の雪中貯蔵のお酒でした。雪の中で貯蔵するとこんなに美味しくなるのだとそのとき初めて知りました。それから毎年6月に 出荷されるこのお酒を今でも楽しみにしています。 出会いって大切ですね。！！ 初恋の人みたいです。 今でも自分用に冷蔵庫にそう〜っと寝ています。 お客様にお願い致します。このお酒は生酒で要冷蔵になっております。誠に勝手ですが、おいしく召し上がって頂くため、また、品質管理上要冷蔵になっておりますので、クール便をご希望されない場合でも、クール便を使用させて頂きます。どうかご了承くださいますようお願い致します。クール便等の取り扱いのご案内 クール便ご使用のお酒の場合、総重量が15kg以上、又は荷姿が2口以上になりますと、クール便が適用出来ません。2コ口扱いになり、送料も2口分になります。また、荷姿の異なる商品と同梱する場合も2口になることがあります。どうかご了承下さい。 ご注文後当店からの受注確認メールでご確認下さい。 　　　　　　　　【酒蔵八木】からのご案内もご覧下さい。 　　　※ 日本通運ペリカン便のクール便は以下の通りです。 　1800ml・・・6本以内 　/　　720ml・・・12本以内がクール便 適用。 上記以上の本数を超え、又は2口になりますと別途料金がかかります。 　　　　　　　　　　　　　　（クール便を使用した場合です）　　　　　　　　　　　　　（ヤマト運輸は別料金になります） ※ご注意　運送会社が日通ペリカン便の場合、離島への発送はクール便・代引き・　 お届け指定日などが出来ません。ご了承下さい。　 なお、ヤマト運輸の場合は代引きは出来ますがクール便、お届 け指定日　 が出来ない地域があります。また、料金もHP上に記載された金額と異なる　 ことがあります。　 ご注文時に当店から配信いたします受注確認メールでご案内いたします。■■　【酒蔵八木】からのご案内もご覧下さい　■■　　　　　　　 ※　実店舗と併売しているため、予告なく在庫が切れる場合があります。ご了承下さい。　 （ご注文頂きました後在庫切れの場合は当店からの受注確認メールでご連絡いたします。）