小さな蔵の大きな技術（製法特許取得）使用の純米大吟醸純米大吟醸 雪鶴（ゆきつる）木箱入り【ギフト包装・送料込み】 - 720ml - 楽々ストア

純米大吟醸 雪鶴（ゆきつる）木箱入り 容　量：720ml 原材料：米、米こうじ 原材米：五百万石 生産地：新潟県糸魚川市 蔵元名：田原酒造 精米歩合：50％ アルコール度数：15度以上16度未満 ● 味わい 日本酒度/酸度：+3.0/1.3手造り麹、少量仕込み、袋しぼり等の手法で醸した、本格手造り純米大吟醸です。上品で柔らかな吟醸香と柔らかで豊な旨味があり、キレの良い後口のお酒です。※クール便をご希望の場合は別途400円が必要になります。純米大吟醸 雪鶴（ゆきつる）木箱入り 美酒の里「糸魚川」新潟県南西部に位置する糸魚川及び西頚城地方は古代高志（越）の国といわれ、ひすいの玉造りに代表される高い文化をもつ一族（奴奈川族）が住んでいました。「古事記」には有名な出雲の国の大国主命が高志の国の奴奈川姫を求めてプロポーズしたというラブロマンスも残っています。彼らは高度の酒造技術を持ち、旨酒を醸して愛飲しその高い文化の繁栄を謳歌していました。時を下った現在も糸魚川地方は気候風土に恵まれ高度な技術のもと美酒を醸しています。 小さな蔵の大きな技術！特許取得の「柔らかな口当たりの悪酔いしない画期的な酒」 糸魚川にある田原酒造は小さな酒蔵ですが大きな技術を持っています。それは昭和63年に特許を取得し発明賞を受賞した「清酒の改良法」の画期的な技術にあります。この技術は強力な電磁場を利用し、お酒に大きな特性を加味させるものです。・第一に、水とアルコールの分子のクラスターを小さくし、限りなく水和性を高め、熟成感のある柔らかな口当たりのお酒にすることに成功しました。 ・第二に、お酒にマイナス電子を帯化させ強力な還元力を与えることにより、飲酒後体内にて発生する活性酸素やアセトアルデヒドを限りなく抑え、悪酔いしない酔い覚め爽快な酒にすることに成功しました。　小さな蔵ですが上記のような優れた商品特性とたゆまぬ向上心のもと、過去4年間の間に、全国新酒鑑評会にて3回金賞受賞という実力派の蔵なのです。 特許技術が活きている特別限定 雪鶴(ゆきつる)純米大吟醸新潟県産の五百万石を精米歩合50％、手造り麹、少量仕込み、袋しぼり等の手法で醸した 本格手造り純米大吟醸です。もちろん上記の特許技術を使用。 上品で柔らかな吟醸香と柔らかで豊かな旨みがあり、切れのよい後口のお酒です。